随着秋色加深，大闸蟹也进入最佳品尝季节，广大爱蟹人士一饱口福的时候到了。近两年，市面上很多大闸蟹并不直接以实物方式销售，而是以礼券形式预售。据媒体观察发现，随着蟹券的泛滥，兑换难、蟹券空转的情况时有发生，甚至商家、营销人员仅凭倒腾蟹券就能获得不少利润。

作为活体销售的商品，大闸蟹具有保质期短、物流要求高等生鲜类产品特点。以蟹券形式销售，本来是为了消费者根据自己方便的时间进行兑换。作为当季常见礼品，蟹券也方便人们互相馈赠，表达情意。然而，现在出现的蟹券“证券化”现象，显然背离了市场初衷。螃蟹是用来吃的，不是用来炒作的。

据报道，商家印刷面值500元的蟹券，以400元价格卖给营销人员，营销人员以500元价格对外出售，但以250元的价格回收，再以300元的价格卖给蟹券商家。一只螃蟹没有，蟹券商家稳赚100元，营销人员也能赚50元。这笔钱当然不是天上掉下来的，总要有人为此买单。这其中，很多普通消费者成了“冤大头”，而一些采买礼物的企业及具体经办者，可能对券价并不敏感，这里面还隐藏着企业资产流失和隐性利益输送的风险。

蟹券还存在兑换难的问题。商家以供货无法满足需求为由，每日限制兑换名额，先到先得，有的消费者根本兑换不到螃蟹。在某种程度上而言，让蟹券沦为一张“废纸”，违背了市场最基本的契约精神。有时，非要等到消费者诉诸于维权行动，把事情闹大，商家才不情不愿地发货。

蟹券虚标价格的现象也屡见不鲜。商家套路太多，吃口螃蟹并不轻松。在电商平台上，多的是打折销售的蟹券。经营者先是制定一个远高于市场价格的票面价格，然后以打折、买一送一等形式降价出售，给消费者一种实惠的错觉。如此一来，消费者无从比较螃蟹的真实价格，其知情权和选择权也受到限制。如今，市场上螃蟹的品牌、种类五花八门，让消费者无从挑选。

蟹券流通过程中，也有助长“四风”问题的隐患。公职人员违规收受礼券，哪怕整体价值不高，仍然构成了一种“微腐败”。人们有理由担心，那些收到企业、商家赠送礼券的公职人员，在履职过程中会有所偏袒，违背公正办事的原则。因此，对于大闸蟹兑换券的流向，有关部门也要加强排查，尤其防止公职人员收受他人礼券。

螃蟹养殖者提前发售蟹券，或许是希望提前收拢资金、促进经营。不过，因为蟹券销售与实际发货情况并不对应，有的人收到蟹券后并不兑换，自然导致蟹券超发。据报道，市场实际情况是经销商先赊账拿到蟹券，在收到客户打款之后再支付蟹款。如此看来，广大蟹农并没有因蟹券的“证券化”获益，真正从中牟利的还是倒卖蟹券的中间商。到头来，蟹券既无助于养殖业经营状况，也侵害消费者权益。

美好的美食文化，需要人们更精心地守护。关于蟹券，既不要让“证券化”侵蚀消费者和养殖者权益，也不要让庸俗之风和腐败习气破坏社会公平正义。(王钟的)